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胡萝卜最简单做法,3个鸡蛋2根胡萝卜1碗面粉,3分钟出一碗。

菜谱妈妈 2019-03-24 17:45

原标题:胡萝卜最简单做法,3个鸡蛋2根胡萝卜1碗面粉,3分钟出一碗。

今天教大家用胡萝卜做一道非常美味的旺仔小馒头,做法简单,不用发酵,3分钟就能做出一大碗。

首先准备两根胡萝卜洗净,削皮滚刀切成小块,放一一旁备用。

准备3个鸡蛋,打入碗中,用筷子打散,倒入胡萝卜中搅拌均匀

将搅拌均匀的胡萝卜倒入料理机中榨成胡萝卜汁,没胡萝卜汁的可以胡萝卜先蒸熟后再倒入鸡蛋液再搅拌成泥。

400g胡萝卜汁里倒入5g酵母搅拌均匀,分4~6次倒入800g面粉搅拌(觉得不够甜的可以加点白砂糖进去)。

因为鸡蛋大小和胡萝卜含水量不同,所以面粉用量大家要酌情调整。待面粉搅拌成絮状后,揉成光滑的软面团,揉好的面团不需要发酵,直接用擀面杖擀成厚皮状。(大概5毫米左右即可)

紧接着用塑料盖子压成小圆饼干,边角面揉成团重复这个步骤,也可以直接切成小方块,更简单更省事,盖上保鲜膜,醒面30分钟。

但体积变大,拿起来有种轻飘飘的感觉就可以了。平底锅货电饼铛都可以,开小火不用刷油,直接放入圆饼。

盖上盖烙,3分钟后打开,圆饼底部烙制金黄即可方面再烙三分,待另一面也金黄也就完成了。

两面金黄,按压可快速回弹说明即可食用。

胡萝卜小饼干就这样做,外部脆爽,内部柔软非常美味。

而且非常的健康营养,胡萝卜素有小人参之称,营养价值特别高。有补肝明目,美容养颜,预防感冒等功效。

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