想吃烧鸡不用买 只要有它就能做!

好厨网 2019-03-16 14:58

爱吃烧鸡的朋友们,你们的福利来啦!教你自制美味烧鸡,一个电饭煲就能搞定!

我们需要准备一整只鸡,在买鸡的时候最好让店家帮你处理干净,然后回家的时候要再清洗几遍,去掉表面的小细绒毛。把鸡头和鸡屁股切掉,当然如果你喜欢吃的话,那就不用切了。为了方便做烧鸡的时候,烧鸡的肉更加入味,大家可以用牙签在鸡身上扎上一些小洞。

然后准备一个干净的盆子,把清洗好的整只鸡放入里边,浇上生抽,老抽,盐,白糖,料酒,花椒粉,再用姜片把鸡的整个身子擦拭几遍,主要是起到去腥的作用,再把擦拭过的姜片放在鸡的表面。然后准备一小把小香葱打结放入鸡肚子里边,再准备几片姜片,也放入鸡肚子里边,盖上保鲜膜腌制上一个小时。

腌制好之后就可以放在电饭锅里开始做烧鸡了,那电饭锅的底部放上小葱姜片一定要多一些,葱和姜的味道能让自己做出来的烧鸡更加美味。把我们腌制好的鸡肉放在电饭锅里边,调料汁也一并浇在上面。开启煮饭模式,40分钟左右就自动跳键了,然后再按煮饭键煮20分钟就可以了,这样做出来的烧鸡酥香软烂,非常美味。

这样,美味的烧鸡就做好了。看起来是不是很有食欲?色香味俱全,不比外面的差,赶快试试吧!

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