冬天一定多吃“它”，保肝护肾，鲜嫩无比，男人隔三差五就要吃

冬天人们对于牛肉的需求可以说达到一个新高度了，因为大家都知道冬天吃牛肉最好，牛肉不管是红烧着吃还是做煲汤都是个不错的选择。今天给大家教一个新的做法，冬天一定多吃“它”，保肝护肾，鲜嫩无比，男人隔三差五就要吃！牛肉和秋葵的搭配可谓是天作之合，加入青红鲜艳的鲜椒，真是一道不可多得的简单的美味佳肴呀。如果你喜欢浓香四溢的菜品，不妨自己亲手动手制作一下，让葱姜蒜的感觉滑动在舌尖，让柔嫩细致的感觉充分中胃中消化。怎么样，看了今天好吃不贵的秋葵炒牛肉，你心动了吗？心动的话赶快做一道让你食指大动的菜肴吧！

秋葵炒牛肉

By幸福精灵a

配料：

牛肉220克、黄秋葵350克、青红椒2个、蒜10克、姜5克、蚝油20克、料酒10毫升、胡椒粉1克、淀粉2克、食油30毫升、精盐2克

烹饪步骤：

1.主要原材料准备。

2.牛肉逆纹切薄片，加入料酒，胡椒粉，淀粉，用手抓匀后腌10分钟。

3.锅中烧水，水开后滴入食用油和少量盐，下秋葵焯水3分钟。

4.捞起秋葵，斜切段。

5.大蒜，生姜切丝，青红椒切籽切块。

6.锅中烧油，5成热时下腌制的牛肉。

7.滑炒至牛肉变色的时候，盛出备用。

8.锅中留底油，爆香姜蒜。

9.下秋葵。

10.翻炒后加入蚝油。加入精盐调味炒匀。

11.下牛肉。翻炒后下青红椒块。炒至青红椒断生后关火，出锅即可。

烹饪小贴士：

1、秋葵焯水，可以帮助去除涩味，整棵放入来避免营养流失。秋葵清脆丝滑的口感和清香的味道，牛肉鲜嫩不塞牙，大火快炒几分钟出锅的营养菜；2、秋葵的维生素，锌元素，硒元素，维生素C和胡萝卜素含量都很丰富，有保护肝脏，保护肠胃，补钙补肾，减脂，抗衰老美容养颜等作用；3、蚝油有咸味，加盐时需根据各家的口味；4、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

你们喜欢怎么做牛肉呢？

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