深秋进补吃这肉,比猪肉香,比牛肉便宜,9块钱一斤,家家吃得起

2018-10-21 23:41

这几天,天气一直阴沉沉的,很是阴冷,早上起床都没有勇气,如果不是闹铃的话,直接就睡到八九点了,日子快的还真快,马上到霜降了,意味着冬天真正的来临了,天气寒冷,食欲就跟着好起来,经常食用一些鸡鱼肉之类的,体重不免嗖嗖的涨,现在小馋猫上菜市场买菜,大鱼大肉买的都很少了,几乎买的都是一些蔬菜,这样才能帮助肠胃刮油。

虽然肉食吃的少了,最近小馋猫看到菜市场有卖这种肉食的,索性买了一些回去,这个肉呢,脂肪少热量低,营养价值很高,吃起来比猪肉鸡肉要香,秋天的螺蛳肉貌似更加的好吃,甚至味道超过了鲍鱼哦。

有人说螺蛳肉中有好多寄生虫,小馋猫在外面从来不吃螺蛳肉,会买来自己家做,这样的话,卫生又安全哦,螺蛳肉虽然属于寒性食物,多吃螺蛳肉呢有着明目,清热的功效,还能缓解眼部疲劳,家人如果有爱喝酒的,螺蛳肉还有帮助解酒的功效,小馋猫最喜欢香辣螺蛳肉,不仅味道鲜美,还十分的可口呢。下面为大家分享下哦。

香辣螺蛳肉可是小馋猫的拿手菜哦,每次小馋猫做这道菜的时候,家人都能多吃两碗饭,分分钟绝对清盘,酸辣可口,田螺的价格还比较贵呢,9块钱一斤,不过相比较肉类它还是很便宜的呢,喜欢吃的不妨在家试试哦。

螺蛳肉属于寒性食物,也不可多吃,自己把田螺买回来之后呢,要处理干净,教大家一个小妙招,可以提前一夜用盐水泡,第二天吃的时候,清洗螺蛳肉的时候用面粉,盐要反复的搓洗几遍,这样的话螺蛳肉就处理的很干净了。

香辣螺蛳肉需要的食材都是常见的,主要的食材为:螺蛳肉,盐,食用油,鸡精,八角,生姜,大蒜,豆瓣酱,藿香叶,青红辣椒。买回来的螺蛳肉一定要处理干净,这样才能放心的食用,锅中烧热水把螺蛳肉放进去焯水,捞出来备用,生姜和大蒜洗洗干净切成末,青红辣椒去蒂切成小块备用。

炒锅烧热里面的水分蒸发之后,先把菜籽油倒进去,当我们看到油温高了之后呢,先把蒜末,姜末放进去,中火煸出香味,把豆瓣酱放进去,一起翻炒几下,把焯水的螺蛳肉放进去,炒几分钟之后,切好的青红辣椒,藿香叶放进去,一起炒2分钟左右,适量的滴入点白酒进去,加点盐和鸡精就可以出锅了呢。

一道香喷喷的辣炒螺蛳肉就做好了,看起来食欲是不是瞬间增加了呢,螺蛳肉虽然不能多吃,但是也不能忽视它本身的营养价值,记得小时候,小馋猫的头发比较黄,妈妈都会弄点螺蛳肉熬点汤给我喝,坚持喝下来,头发现在变的可乌黑了呢,螺蛳肉本身是高蛋白,脂肪却很少哦,很适合瘦身的人吃,螺蛳肉有时候会卖到20几块钱一斤呢,螺蛳肉吃起来比较鲜美肉嫩,蛋白质比牛肉还要高,含有的多种氨基酸,都是人体所需要的哦,脂肪含量比牛肉都要低,螺蛳肉的钙含量,远远的超过了鸡鱼肉牛肉,所以,适当的吃这个肉,对身体有极大的好处哦。

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